jxcaipu logo
豆沙發麵餅
3.9萬 熱度 182 收藏
安秋綠光

這個是用電飯煲做的發麵餅,本想試試效果怎麼樣,沒想到效果出乎意料的好,包入了甜甜的豆沙餡,做早餐很適合哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
55g
酵母粉 1小勺
1小勺
豆沙餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    酵母放入碗裡,然後加入水和1小勺白砂糖裡面攪勻
  • 步驟 2/12
    然後倒入麵粉裡面
  • 步驟 3/12
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 4/12
    蓋上蓋子或者保鮮膜發酵到2倍左右的大小
  • 步驟 5/12
    然後將麵糰取出揉勻,排出空氣,準備好豆沙餡
  • 步驟 6/12
    將麵糰擀開,將豆沙餡包入裡面
  • 步驟 7/12
    將口子收緊
  • 步驟 8/12
    將收口朝下,擀成圓餅狀,然後靜置10分鐘
  • 步驟 9/12
    將麵餅放入電飯煲內膽裡面
  • 步驟 10/12
    蓋上蓋子,選擇熱飯程式
  • 步驟 11/12
    大概7分鐘左右的時候揭開蓋子,然後翻一面繼續蓋上蓋子工作
  • 步驟 12/12
    過3分鐘左右的時間就可以揭開蓋子,取出餅子做好了
小貼士

電飯煲不用提前加熱,因為餅子在電飯煲裡面,隨著溫度慢慢升高,可以起到讓生坯再次發酵的效果!

釋出於 2022-06-29
相關菜譜
寫評論