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豆沙發麵餅
3.9萬 熱度
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安秋綠光
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這個是用電飯煲做的發麵餅,本想試試效果怎麼樣,沒想到效果出乎意料的好,包入了甜甜的豆沙餡,做早餐很適合哦。
時間:10-30分鐘
食材
麵粉
100g
水
55g
酵母粉
1小勺
糖
1小勺
豆沙餡
適量
烹飪步驟
步驟 1/12
酵母放入碗裡,然後加入水和1小勺白砂糖裡面攪勻
步驟 2/12
然後倒入麵粉裡面
步驟 3/12
揉成光滑的麵糰
步驟 4/12
蓋上蓋子或者保鮮膜發酵到2倍左右的大小
步驟 5/12
然後將麵糰取出揉勻,排出空氣,準備好豆沙餡
步驟 6/12
將麵糰擀開,將豆沙餡包入裡面
步驟 7/12
將口子收緊
步驟 8/12
將收口朝下,擀成圓餅狀,然後靜置10分鐘
步驟 9/12
將麵餅放入電飯煲內膽裡面
步驟 10/12
蓋上蓋子,選擇熱飯程式
步驟 11/12
大概7分鐘左右的時候揭開蓋子,然後翻一面繼續蓋上蓋子工作
步驟 12/12
過3分鐘左右的時間就可以揭開蓋子,取出餅子做好了
小貼士
電飯煲不用提前加熱,因為餅子在電飯煲裡面,隨著溫度慢慢升高,可以起到讓生坯再次發酵的效果!
釋出於 2022-06-29
279
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