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豆角發麵餅
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理掤大李

豆角富含蛋白質和多種氨基酸、常食可健脾養胃、增進食慾、夏天多吃一些豆角有消暑、清口的作用、今天剛好買了紫色的豆角、紫色的豆角富含花青素、各種維生素更豐富一些喲……

時間:10-30分鐘
食材
豆角 500克
五花肉 300克
豆瓣醬 30克
雞精 3克
花生油 100克
麵粉 500克
酵母 3克
蔥 1顆
薑片 3片
鹽 6克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酵母用清水泡開、和麵
  • 步驟 2/9
    和好的麵糰開始醒發
  • 步驟 3/9
    豆角摘乾淨後洗淨備用……
  • 步驟 4/9
    五花肉切成小丁、蔥姜切碎末備用……
  • 步驟 5/9
    熱鍋涼油放入蔥薑末爆香
  • 步驟 6/9
    加入豆瓣醬小火慢慢煸炒出香味和紅油
  • 步驟 7/9
    加入切好的五花肉丁
  • 步驟 8/9
    慢火煸炒五花肉、直至五花肉丁斷生即可……
  • 步驟 9/9
    洗淨的豆角用刀切成小丁
小貼士

1；現在天氣炎熱、酵母就不用溫水和麵了、直接用清水泡開和麵即可……

2；吃不完可以放在冰櫃裡的冷凍儲存、再吃的時候、拿出來解凍後加熱即可……

釋出於 2018-07-17
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