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炒豆腐渣
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馮雨佳勒

記憶中，兒時的春節，村上的大人們總是用石磨碾豆孑做豆腐，出漿後的豆渣是不會扔掉的，而是用一竹篇，將豆渣鋪在上面放陽光下曬乾，裝入器皿中存放。70年代初的農村物質還不豐富，春節留下的豆渣會是餐桌上好多次的一盤下飯菜，現在的孩子們是不能理解的。小丫難得吃一次，直贊好吃！

食材
豆腐渣 做完豆漿的渣
小香蔥 4根
蒜 3根
油 適量
生抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    這是120克黃豆做完豆漿後留下的豆渣
  • 步驟 2/2
    漂亮的豆腐渣，健康，環保，美味，贊！
釋出於 2018-07-17
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