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清炒豆腐錢
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恬靜explicit

“豆腐錢”就是我們這裡賣的豆腐卷切成厚片，我們都叫豆腐錢，在我們雞西最出名的就是辣菜，其中就是拌豆腐錢。快過年了，就算做素菜也要討個吉利，就做個炒豆腐錢，你看這像不像一盤銅錢啊，所以我取名為“金錢滿盤”，名字喜慶，顏色漂亮，希望也能給大家帶來好的運氣！

時間:10分鐘內
食材
豆腐錢 1卷
黃瓜 1根
胡蘿蔔 半根
大蔥 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃瓜洗淨切菱形片。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔洗淨切菱形片。
  • 步驟 3/10
    豆腐錢切段。
  • 步驟 4/10
    鍋內倒底油，油熱放入蔥姜爆鍋。
  • 步驟 5/10
    出蔥姜香味後放入黃瓜和胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 6/10
    放入醬油及少許水。
  • 步驟 7/10
    放入豆腐錢。
  • 步驟 8/10
    放入鹽。
  • 步驟 9/10
    放入五香粉。
  • 步驟 10/10
    出鍋前放入味精即可。
小貼士

黃瓜與胡蘿蔔要先放入油中炒，炒至斷生放入豆腐錢。

釋出於 2024-03-07
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