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坤博砂鍋蓮子豬肚湯煲
7.2萬 熱度 54 收藏
染墨丶若流雲運鵬

對於美美的餐具，我總是移不開腳

坤博砂鍋的大紅驚豔了我，真的沒有免疫力了，立馬入手了一個，坤博砂鍋可以空烤，符合歐盟食品級標準，最高溫度可達1300℃，乾燒急冷都不破，可以乾燒的砂鍋真是吃貨們的福利呀

有顏值的情下質量還是杆杆滴哦

時間:1-2小時
食材
豬肚 1個
蓮子 20g
姜 1小塊
胡椒粉 少許
鹽 1勺
枸杞子 5g
洗豬肚材料:鹽 150g
洗豬肚材料:生粉 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    買回來的豬肚先清洗掉一些肥油，翻過來用水沖洗掉一些你粘液，再用鹽，生粉搓洗，先不要加水，直接加進去搓洗
  • 步驟 2/9
    搓洗到沒有黃色的粘液
  • 步驟 3/9
    用水沖洗乾淨
  • 步驟 4/9
    鍋裡坐水燒開後再把豬肚放進去燙煮至豬肚腸子變成白色即可撈出，切記不可煮太久
  • 步驟 5/9
    把腸子上的白色膜去掉用刀子刮乾淨
  • 步驟 6/9
    再把腸子剪開洗乾淨備用
  • 步驟 7/9
    準備好材料
  • 步驟 8/9
    提前泡一下
  • 步驟 9/9
    豬肚冷水下鍋加入薑片
小貼士

1.豬肚在菜市場買新鮮的清洗起來會更容易

2.清洗至沒有異味即可

3.燙煮的時候切記不能燙太久

釋出於 2019-01-12
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