小時候媽媽在灶上做飯，我總喜歡往灶膛裡幫媽媽添火，尤其是冬天不僅可以取暖，最喜歡的是飯做好以後，把地窖裡的紅薯拿幾個埋在紅火的碳灰裡，吃好飯出門瘋玩一圈肚子餓了，小夥伴們就拿出灶膛裡的烤紅薯充飢，現在想想依然是人間美味！

現在每到冬季，大街小巷有很多流動商販用廢舊油桶烤紅薯，這種聞著香吃起來卻對身體有害處的紅薯只能望而卻步。

在美食圈裡看到有人用一款砂鍋烤紅薯，去旗艦店研究後就入手了這款號稱“乾燒急冷都不破”的坤博砂鍋，到貨就做了烤紅薯,烤出來的紅薯香糯軟甜,剝去紅薯皮，火候正好，像極了小時候火膛裡出來的紅薯。