好懷念小時候圍著賣紅薯的大爺的鐵皮桶,眼巴巴的等著吃烤紅薯的場景,如今山珍海味都很常見了,家家也都吃得起,就是小時候的味道卻再也找不回來了。
坤博砂鍋烤紅薯,香甜綿軟,滿屋飄香
今天試著用剛到手的坤博砂鍋烤了一次紅薯,沒想到這香味像極了小時候的味道,用砂鍋烤紅薯可不是所有的砂鍋都能做,我用的砂鍋是可以在爐灶上乾燒的坤博砂鍋,開始烤的時候我還非常緊張,擔心砂鍋會炸裂,沒想到幾十分鐘過去,紅薯熟了,砂鍋還是完好無損。
烤箱溫度根據自家的調節,紅薯大小不一,烤的時間以實際為準。