有了烤箱真任性,吃烤雞不用去排隊了。提前練練手,準備聖誕節和新年吃頓烤雞大餐。做法也簡單,提前醃上,一烤就齊活兒了!
為防止雞蛋變黑變幹,可給雞蛋包上錫紙再烤;
用牙籤將雞肚皮開口皮封上,可以防止因加熱導致填充菜料溢位;
醃雞的料汁加蜂蜜塗抹在烤雞表皮上,可以使皮亮脆甜;
使用探針就不要用轉叉來烤雞,二者不能同時使用;
烤制的時間視雞的大小和自家烤箱的實際情況來調整。