Name: 電飯煲製作飄香入骨的滷雞腿 晚上拍的照片不好看味道超美哦。
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 雞腿 4個; 八角 3個; 桂皮 3塊; 生薑 2塊; 冰糖 6塊; 香葉 6片; 生抽 8ml; 老抽 10ml; 食鹽 5g; 雞蛋 2個; 幹辣椒 3個

電飯煲製作飄香入骨的滷雞腿晚上拍的照片不好看味道超美哦。

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晚上拍的光線不是很好，但味道還是很棒哦！小時候媽媽做的燉雞腿，飄香四溢，大人們總是捨不得吃，總是把最好的雞腿留給我們小孩。如今我們長大了，漸漸的懷念小時候。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞腿 4個

八角 3個

桂皮 3塊

生薑 2塊

冰糖 6塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

將雞腿洗乾淨去油兩分鐘。
步驟 2/4

將雞水溢位，將水倒掉重新洗乾淨。
步驟 3/4

雞腿用小刀劃一條條的格子，將桂皮，八角生薑，小茴香，冰糖，老抽生抽，食鹽，等放到電飯鍋內，加少許清水，使其攪拌。將雞腿醃製一個小時，使滷料進入其中，這樣味道口感更好。
步驟 4/4

希望大火將雞腿水燒開，然後轉為小火煮40分鐘，雞腿皮保持原樣即可。然後在電飯煲內稍等30分鐘使滷汁充分入味。這樣一份，飄香四溢的滷雞腿就大功告成啦！

小貼士

注意選購的時候，不要選購，注水雞腿。

釋出於 2018-07-04

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