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香菇豆乾滷雞腿
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七十二行

一款簡單的家宴菜，將食材備好後再清洗調味煮滷，我們也就可以處理其它的事兒，等其它的事情處理好了，這邊鍋裡的食材也熟透了哦，送上先喜歡的可以參考一下呢。食材按你喜歡的可以任意調配哦。

時間:1-2小時
食材
雞腿 1000g
幹香菇 適量
豆乾 適量
料酒 適量
醬油 適量
蠔油 適量
姜 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備料雞腿，幹香菇，豆乾。
  • 步驟 2/10
    鍋里加水加細鹽加姜煮開。
  • 步驟 3/10
    將去皮的雞腿下鍋焯洗。
  • 步驟 4/10
    另起鍋加姜，加辣椒及湯水。
  • 步驟 5/10
    再加入料酒，醬油，蠔油來提味。
  • 步驟 6/10
    再將焯洗好的雞腿下鍋滷煮。
  • 步驟 7/10
    並加入泡發好的香菇。
  • 步驟 8/10
    再加入豆乾一同滷煮。
  • 步驟 9/10
    大火煮開，轉小火煮滷至食材入味熟透即可。
  • 步驟 10/10
    這樣子一款簡單易做的家宴菜也完成了。
小貼士

滷煮的時候，湯水一定要加足了，在滷煮的期間就不要再重複加水。

釋出於 2020-07-29
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