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新疆名小吃----香噴噴的烤饢咱家裡做(手機拍攝
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唯恐天下不亂仲
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食材
中筋麵粉 210克
牛奶加雞蛋（一個雞蛋再加牛奶至160克） 160克
鹽 3克
糖 10克
黃油 10克
酵母粉 3克
洋蔥末 少量
牛奶 少量
白芝麻 少量
鹽 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    中筋麵粉210克、牛奶加雞蛋160克、鹽3克、糖10克、黃油10克、酵母粉3克投入麵包桶啟動發麵團程式，揉好後直接在麵包桶中發酵，發酵至兩倍大時取出分割成兩份二次醒發十五分鐘左右
  • 步驟 2/6
    取少量洋蔥切成碎末
  • 步驟 3/6
    將洋蔥末、少量牛奶、少量白芝麻、少量鹽（使汁液鹹味適口即可）混合成汁待用
  • 步驟 4/6
    醒發好的麵糰放入比薩盤，整形成中間薄、邊上厚的形狀，用叉子扎孔，防止面鼓，類似做比薩
  • 步驟 5/6
    從準備好的洋蔥汁中撈取洋蔥和芝麻鋪在麵餅的表面，175度預熱烤箱
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱好後，中層，上下火，175度，二十分鐘出爐 烤制的過程，滿屋飄著洋蔥的香味，口感也很棒，不信，你試試？
小貼士

沒有面包機，可手工和麵，黃油也可省去。

釋出於 2018-07-18
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