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啤酒筍乾燉肉#KitchenAid的美食故事
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裴春蝶裴

媽媽大老遠寄過來的自己曬的筍乾,可以說純天然食品了,找幾塊大骨頭一燉,味道那叫完美

時間:1-2小時
食材
帶肉骨頭 500g
筍乾 200g
啤酒 1罐
5片
醬油 2湯匙
冰糖 1大勺
蠔油 適量
鹽雞精 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    筍乾用開水提前泡發兩個小時以上
  • 步驟 2/9
    骨頭下姜料酒焯一下
  • 步驟 3/9
    洗乾淨
  • 步驟 4/9
    鍋裡熱油爆香薑片
  • 步驟 5/9
    下骨頭翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    醬油
  • 步驟 7/9
    一罐啤酒代替水
  • 步驟 8/9
    冰糖
  • 步驟 9/9
    蠔油
小貼士

筍乾自己曬的,一定要開水泡,要不煮不爛哦

釋出於 2018-06-23
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