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啤酒筍乾燉肉#KitchenAid的美食故事
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裴春蝶裴
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媽媽大老遠寄過來的自己曬的筍乾,可以說純天然食品了,找幾塊大骨頭一燉,味道那叫完美
時間:1-2小時
食材
帶肉骨頭
500g
筍乾
200g
啤酒
1罐
姜
5片
醬油
2湯匙
冰糖
1大勺
蠔油
適量
鹽雞精
適量
蔥花
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
筍乾用開水提前泡發兩個小時以上
步驟 2/9
骨頭下姜料酒焯一下
步驟 3/9
洗乾淨
步驟 4/9
鍋裡熱油爆香薑片
步驟 5/9
下骨頭翻炒均勻
步驟 6/9
醬油
步驟 7/9
一罐啤酒代替水
步驟 8/9
冰糖
步驟 9/9
蠔油
小貼士
筍乾自己曬的,一定要開水泡,要不煮不爛哦
釋出於 2018-06-23
167
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