小雞燉蘑菇 - 小雞燉蘑菇的做法,小雞燉蘑菇怎麼做好吃,小雞燉蘑菇的家常做法 - 京細菜譜

小雞燉蘑菇

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晁蓋distinguish

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小雞燉蘑菇，可是上得廳堂，下得家常的美味，無論是招待客人還是過年的餐桌上，總是少不了它的身影，其實它也是東北非常普通的家常菜，你知道嗎，砂鍋慢燉最入味，大火燒開，小火慢燉，再加上一塊家樂老母雞口味濃湯寶，那味道真叫一個鮮，濃郁醇香，尤其裡邊的香菇浸透了雞肉的湯汁，真真的比肉還香！

時間:1-2小時

食材

雞肉 400g

香菇 300g

油適量

鹽適量

蔥姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

小雞摘洗乾淨剁成塊
步驟 2/9

香菇洗淨，過水焯一下撈出洗淨切塊
步驟 3/9

雞肉塊洗淨，過水焯一下，撈出控淨水分
步驟 4/9

炒鍋加入適量的油，爆香所有的調料
步驟 5/9

倒入焯過水的雞塊翻炒，噴入料酒，加入少許老抽翻炒
步驟 6/9

倒入砂鍋，加入適量的水，大火燒開，小火燉10分鐘左右
步驟 7/9

加入香菇、老母雞口味濃湯寶繼續燉半小時到一小時，視不同品種的雞而定
步驟 8/9

加入鹽、生抽調味，撒點香蔥香菜，漂亮又美味。
步驟 9/9

出鍋。

小貼士

糖的量要夠大！要吃到甜味噢！！！

釋出於 2018-12-30