醃鴨蛋紅油版
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現在隨著國內食品安全越來越沒保障 只好自己做一些東西 最起碼安全無毒健康很多
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/2
鴨蛋洗乾淨 晾乾 一點水都不能有 要是等不及 拿乾淨的布子一個個擦乾淨 然後放到無水無油乾淨的大盆裡 一隻碗放鹽 一隻碗放酒 -
步驟 2/2
然後準備另外一個大盆 砂鍋 瓷盆都可以，把一隻鴨蛋在白酒裡滾一圈 拿出來 在鹽碗裡滾一圈 （帶個一次性手套比較方便）放入乾淨無水無油的大盆裡 全部弄好 包上三層保鮮膜 醃25天左右就可以了 再把鴨蛋全部煮出來 放入冰箱儲存
小貼士
這是個超級簡單的早餐，裡面的配料可以自己隨意調整，喜歡什麼就加什麼吧，用土豆、米飯、番茄、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥等等都可以做，味道也都很不錯，大家隨意發揮想象吧
釋出於 2018-09-24
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