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快速醃鴨蛋
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痛苦panic

簡便快速的醃鴨蛋的方法，只需20天左右，就能吃到健康美味的鹹鴨蛋了。

食材
鴨蛋 適量
鹹鹽 適量
白酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先將蛋洗乾淨，自然晾乾，準備好白酒和鹹鹽。
  • 步驟 2/7
    將白酒倒進一小碗中，鹹鹽倒入盤中。
  • 步驟 3/7
    將鴨蛋放到白酒碗裡，讓整個鴨蛋都蘸上白酒。
  • 步驟 4/7
    趁著鴨蛋上的酒，再放到鹹鹽的盤子裡再滾一下，讓其都沾上鹹鹽。
  • 步驟 5/7
    放到一個密封的塑膠袋中。
  • 步驟 6/7
    把鴨蛋碼放好
  • 步驟 7/7
    很快就弄好了，最後用繩子將其密封，放在陰涼處就好，要等上一個月左右就可以煮著吃了，比外面賣的鹹鴨蛋還好那
小貼士

1；洗過鴨蛋後，一定要自然晾乾後再醃製。

2；有條件的話，可以先放在陽臺上曬兩天，有種說法是：曬過之後，鴨蛋很快會出油的。

                        謝謝各位的支援。

釋出於 2018-12-14
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