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芝士沙拉脆皮蛋糕卷
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鼻子大hamper

只需加兩個步驟 讓我們的蛋糕卷變得超好吃～

吃膩了各種奶油水果蛋糕卷 不如來試試這款豐富獨特的蛋糕卷

柔軟的蛋糕卷和鹹香的肉鬆餡 香脆的表皮和酸甜的沙拉醬 這個組合你一定要試試

這款蛋糕卷我用的是烤箱自帶的烤盤製作 所以沒有金盤的朋友也可以做起來哦

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
玉米油 35克
牛奶 40克
低筋麵粉 35克
白糖 35克
肉鬆 適量
芝士碎 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞蛋的蛋清蛋黃分離 放在兩個乾淨無水的打蛋盆中
  • 步驟 2/9
    蛋黃加入玉米油和牛奶
  • 步驟 3/9
    攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    稱出白糖備用
  • 步驟 5/9
    蛋清放幾滴白醋 用打蛋器打發至粗泡 就把白糖一次性加入
  • 步驟 6/9
    蛋白打發至彎鉤 溼性發泡狀態就可以了
  • 步驟 7/9
    把麵粉過篩進蛋黃糊中
  • 步驟 8/9
    翻拌均勻
  • 步驟 9/9
    將打發好的蛋清 分三次加入蛋黃麵粉糊中
小貼士

① 蛋清中不能有蛋黃 不然會很難打發哦

② 做蛋糕 烤箱一定要記得提前預熱 否則等待的時間 蛋糕糊容易消泡

③ 大家對我的食譜有任何問題 都可以給我留言哦 這邊看到都會第一時間回覆噠

釋出於 2018-11-19
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