Name: 清香四溢--橙皮蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 甜橙（取橙皮） 2個; 糖 100g; 雞蛋 6個; 低筋粉 240g; 鹽 4g; 泡打粉 4g; 植物油 80g; 蜂蜜水或糖水 適量

清香四溢--橙皮蛋糕

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橙皮含有大量維生素A，有理氣，化痰，健脾功效，氣味清香，用了植物油，沒有了黃油的膩，只有清香和淡淡的甜味，切片密封冷藏，吃的時候微波爐叮15秒，就像剛出爐

時間:1-2小時

食材

甜橙（取橙皮） 2個

糖 100g

雞蛋 6個

低筋粉 240g

鹽 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

甜橙用鹽擦下，洗乾淨抹乾，刨出薄薄的黃色的橙皮，不要白的那層
步驟 2/7

橙皮切成細絲，用糖醃20分鐘左右
步驟 3/7

加入雞蛋和鹽，打至6分發
步驟 4/7

篩入攪拌均勻的低粉和泡打粉，翻拌均勻
步驟 5/7

加入植物油，翻拌均勻
步驟 6/7

墊上油紙，入模，烤箱預熱160攝氏度（320華氏度）烤60分鐘，拿出趁熱刷上蜂蜜水或糖水
步驟 7/7

成品，照片拍得不好，女兒說就這樣吧，好吃就行，太好吃了，好吧，

小貼士

關於煮粥，最好用砂鍋煮，洗好的米，可以用油拌一下，砂鍋中水煮開，加入拌好的米，大火煮開，小火燜煮，期間用勺子不停的攪拌，不要蓋蓋子，這樣煮的粥比較贊

釋出於 2019-01-02

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