這兩年冬天橙子都很便宜，我特別喜歡橙子那股清香味道，而這個味道大部分來自於橙皮。

曾經從圓豬豬老師的部落格裡學做了橙皮戚風捲，切碎的橙皮加到蛋糕糊裡，讓戚風有了特殊的香味，不過，也由於橙皮本身的苦澀，吃完卷卷總覺得舌頭麻麻的.

後來看到了糖漬橙皮的做法，試著做了一下，並用糖漬橙皮做了戚風，味道真不錯，去掉了橙皮的苦澀，只留有瀰漫著的清香，吃一口回味無窮。

記得愛和自由老師的玩轉麵包機的書中也有糖漬橙皮的麵包，改天一定要試試，味道肯定不錯。

製作方法是網上搜的部落格，因為看了好多，也不記得都看過誰的了，在此感謝大家無私提供的方子方法，麼麼噠.