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糖漬橙皮
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霹靂小狼趴嗻

看到很多人都做了這個糖漬橙皮,色澤金黃、晶瑩剔透的,真的好漂亮,讓人一看就很有食慾!今天一天都是陰沉沉的,做好拍照時天越發的暗了,沒能拍出橙皮那金黃誘人的顏色,真是好遺憾。不過,味道真的是很迷人,滿口的橙香味,用來做麵包味道肯定不錯。我愛死這個味道了。

時間:10-30分鐘
食材
橙皮 168g
冰糖 90g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備橙皮、冰糖。
  • 步驟 2/9
    橙皮放鹽水中浸泡十分鐘左右,把外皮擦洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    切一下,用勺子把裡面一層白的全部刮乾淨。
  • 步驟 4/9
    刮乾淨的橙皮,再清洗一下。
  • 步驟 5/9
    切成細絲。
  • 步驟 6/9
    鍋內加適量水燒開,放入冰糖煮化。(水量根據橙皮多少而定,不要放太多,否則熬的時候很費時間。)
  • 步驟 7/9
    冰糖完全化開,倒入橙皮絲。
  • 步驟 8/9
    小火煮,中間要勤加攪拌,防止糊鍋。
  • 步驟 9/9
    熬至汁液快要收幹、發粘時,關火。放入乾淨的瓶子或者保鮮盒內,冷藏儲存。
小貼士

水不要加太多,根據橙皮的量來加。

釋出於 2019-11-06
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