糖漬橙皮丁
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以前也做過這種糖漬橙皮，但是方法不同，味道也不同。這次加了檸檬片更突出了清甜的橙香味。做蛋糕或麵包時加入，很有提香的作用，可勝過各種人工香味劑。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
取4只橙子的橙皮放入碗中，加水泡1小時，中途換幾次水。 -
步驟 2/11
泡好的橙皮瀝乾後一條條地去掉白瓤（白瓤有苦味）
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步驟 3/11
把橙皮先切成絲。
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步驟 4/11
再切成小丁。
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步驟 5/11
冰糖稱重。
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步驟 6/11
1個橙子的橙肉切成丁。
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步驟 7/11
鍋內放水，加入冰糖，放入橙肉和橙皮丁。
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步驟 8/11
加入三片檸檬。
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步驟 9/11
滾開了改中小火慢慢熬製，用勺子攪拌
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步驟 10/11
待糖水慢慢收幹呈粘稠狀態後關火
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步驟 11/11
冷卻後盛入乾淨的容器
小貼士
用來做蛋糕或麵包加入一些，非常清香。
釋出於 2019-11-06
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