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糖漬橙皮
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少年先瘋隊隊長

橙子榨了汁後留下的橙皮香氣非常好聞，扔掉很可惜的~乾脆做了糖漬橙皮，它的用處可多了：可以做橙皮蛋糕，餅乾，麵包還可以泡茶都很贊滴~

時間:30分鐘-1小時
食材
橙子 4只
白砂糖 適量
清水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    橙子用鹽搓洗後衝乾淨，一切兩瓣，榨汁後，
  • 步驟 2/7
    橙皮用小刀，把白色部分去幹淨，只留下橙黃色的果皮。
  • 步驟 3/7
    把橙皮放入鍋中加足量水，大火燒開後轉小火煮10分鐘，去澀。
  • 步驟 4/7
    然後撈出，切條狀。將橙皮條和糖水放入鍋中，小火將糖煮化，不時攪拌一下，小火煮到橙皮變的半透明瞭即可。
  • 步驟 5/7
    撈出橙皮，鋪在平盤上，晾乾，
  • 步驟 6/7
    晾好的橙條放在砂糖裡沾滿糖粒。
  • 步驟 7/7
    沾滿糖的橙皮，放在乾淨的器皿或乾淨的瓶子，就可以了~
小貼士

要晾乾再蘸糖粒~

釋出於 2019-06-12
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