糖漬橙皮
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靜謐lump
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糖漬橙皮有一種清新的甜味，留著做果子麵包蛋糕再好不過了
烹飪步驟
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步驟 1/3
把橙皮的白色瓤用水果刀片(刮)乾淨，因為瓤太苦了 -
步驟 2/3
然後加點鹽和水，用鹽水把橙皮洗乾淨
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步驟 3/3
把橙皮切成丁，倒入鍋裡，加水沒過成橙皮，加入適量冰糖，我加了一大把，大火燒開後，轉小火，知道熬的水份變少，稍微粘稠，橙皮變得透亮了，關火，晾涼，裝入無水無油瓶子裡密封冷藏儲存，用來做橙皮蛋糕，或者橙皮面包真的很棒的
小貼士
冰糖多放了一些，防止橙皮味苦，冰糖醃漬橙皮數天就好了，
釋出於 2018-10-29
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