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鹽焗鵪鶉蛋
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綿綿柳峸陽
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時間:10分鐘內
食材
鵪鶉蛋 20個
粗鹽 適量
八角 1個
桂皮 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將鵪鶉蛋洗一下放入小鍋內煮熟；
  • 步驟 2/6
    將鵪鶉蛋略微放涼（以手能拿起為宜），放入案板上，用勺子將鵪鶉蛋敲碎；
  • 步驟 3/6
    將粗鹽、八角和桂皮放入空氣炸鍋，180度烘烤10分鐘；
  • 步驟 4/6
    空氣炸鍋內鋪好錫紙，放入敲碎的鵪鶉蛋，倒入粗鹽，粗鹽儘量末過鵪鶉蛋為宜；
  • 步驟 5/6
    空氣炸鍋關上抽屜，100度，工作20分鐘，停後不要開啟，繼續預熱焗，待涼了取出。
  • 步驟 6/6
    九陽空氣炸鍋清洗很方便，按個小按鍵，裡面的小鍋就脫出來了！
小貼士

我很喜歡鹽焗的美食，之前用空氣炸鍋做了鹽焗核桃，好好吃，於是就想著做個這個，但是這個和核桃相比，入味較慢，建議多焗一下。

釋出於 2018-12-26
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