鵪鶉蛋是個在偶家出現頻率極低的食材，因為偶家的小吃貨超級鄙視它。原來沒搞懂啥原因，後來明白了幼兒園生涯，三天兩頭就是這貨，難怪小吃貨恨及了鵪鶉蛋哈！鹽焗菜系偶一直都很有興趣，看著食材在鹽的熱量下，可以那樣美味，真心覺得美食實在是奇妙無比！鹽焗鵪鶉蛋、鹽焗大閘蟹、鹽焗雞翅都已經一一做過，真心美味無法抵擋。最近店裡比較忙，加上開始在做私家定製了，手上的事情非常多，好多菜都已經拍好，都沒有整理哈！鹽焗系列偶一定會上傳仔細滴！或許美食就是應該這樣原始，不需要太多的調料，無需太多複雜的工藝，但是吃過一定忘不了呢！鹽焗後的鵪鶉蛋，口感非常的Q，很有彈性，難怪偶家的小吃貨非常喜歡哈