jxcaipu logo
鹽焗鵪鶉蛋
3.1萬 熱度 102 收藏
坁美麗的謊言奚的

鵪鶉蛋被稱為“動物中的人參”，可見人們對它營養價值的高度肯定，另外，還因其在營養上有獨特之處，有"卵中佳品"的稱號。鵪鶉蛋個頭小，對於不喜歡吃雞蛋的人來說，鵪鶉蛋怕是個補充營養的好機會了。除了煮、燉之外，炸也是做鵪鶉蛋的重要方法，這道鹽焗鵪鶉蛋就用各不一樣的手藝帶給您全新的美味。

時間:10分鐘內
食材
鵪鶉蛋 200g
百焗易鹽焗雞粉 30g
姜 10g
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材準備
  • 步驟 2/5
    清水煮熟鵪鶉蛋，稍涼後剝殼。
  • 步驟 3/5
    置於碗中，倒入百焗易鹽焗雞粉，拌勻後醃1個小時；姜切絲。
  • 步驟 4/5
    燒熱鍋中油，放入薑絲炒香，再倒入醃好的鵪鶉蛋，炒1分鐘後即可出鍋。
  • 步驟 5/5
    成品圖（曝光有點過度了）
小貼士

這道菜其實最重要的是醃製的過程，時間一定要足，否則不入味；

另外加些辣椒作為調料也是不錯的；

無需另外放鹽。

釋出於 2023-01-08
169
相關菜譜
寫評論