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臭豆腐肉末蒸蛋
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老公第十六桸超
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時間:10-30分鐘
食材
臭豆腐 4塊
雞蛋 一個
肉末 2兩
鹽 適量
料酒 適量
生粉 適量
生薑 適量
雞精 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    打好一個雞蛋，肉末要提前半小時加薑末料酒生粉香蔥醬好，臭豆腐把它捻碎了
  • 步驟 2/3
    把肉末和臭豆腐拌好，在均勻加入雞蛋液 和好，如圖，在加入一點色拉油，撒鹽和味精少許糖
  • 步驟 3/3
    隔水蒸15分鐘就好了
小貼士

1、土豆、白菜等蔬菜可以依據個人喜好更換成任何蔬菜，也可以多搞幾樣蔬菜直接煮火鍋吃

2、要是臭豆腐發酵比較厲害（也就是比較抽）的話，一定要小火煮，不然會被衝破煮散掉

3、要是家裡有豬油的話，可以減少炒辣椒麵的油用量，起鍋的時候放點生豬油會更香。

釋出於 2018-08-25
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