肉末蒸蛋 - 肉末蒸蛋的做法,肉末蒸蛋怎麼做好吃,肉末蒸蛋的家常做法 - 京細菜譜

肉末蒸蛋

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EDC的小迷弟阿

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這道肉末蒸蛋做法簡單，幹香的肉末搭配入口軟嫩的雞蛋，口感豐富，是一道老少咸宜的好菜。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2枚

油適量

鹽適量

料酒適量

五香粉少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備原料。
步驟 2/6

雞蛋打散，加少許水攪勻後用保鮮膜蒙好後上鍋中火蒸制20分鐘。
步驟 3/6

炒鍋油熱後放入肉末煸炒出油。
步驟 4/6

放入料酒去腥，放入五香粉，蔥末，薑末，鹽，老抽繼續炒熟後備用。
步驟 5/6

雞蛋蒸好了。
步驟 6/6

蒸好的雞蛋上澆上適量炒好的肉末，撒少許蔥末就可以吃啦。

小貼士

蒙保鮮膜是為了不讓蒸鍋裡的水滴到蛋液裡，影響賣相，如果不介意也可以不用。

釋出於 2022-04-24