jxcaipu logo
內有乾坤-肉末蒸蛋
7.9萬 熱度 29 收藏
所言皆塵土

蛋質滑嫩，肉沫細碎。說真的，這不是一盤普通的肉末蒸蛋。

食材
雞蛋 適量
豬肉 適量
醬油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先將豬肉剁爛
  • 步驟 2/12
    切蔥花
  • 步驟 3/12
    蔥花，肉末放入碗中。再加入澱粉，用來嫩肉。
  • 步驟 4/12
    揉捏之後加入鹽和醬油，調味。
  • 步驟 5/12
    把蛋開啟，加入一倍水，加少許鹽。
  • 步驟 6/12
    先將肉沫鋪在碗底，放入微波爐蒸。
  • 步驟 7/12
    大約12分鐘左右，拿出。
  • 步驟 8/12
    將加水的雞蛋倒在蒸好的肉末上。
  • 步驟 9/12
    大約蒸八分鐘左右拿出
  • 步驟 10/12
    在表面撒上蔥花，倒上醬油。
  • 步驟 11/12
    上層蒸蛋，下層肉末。每一口都入味～
  • 步驟 12/12
    上圖～
釋出於 2018-12-08
93
相關菜譜
寫評論