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生菜豆皮卷
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時間:10-30分鐘
食材
豆皮 適量
生菜 適量
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
甜麵醬 適量
豆瓣醬 適量
花生醬 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豆皮洗淨後切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鐘撈出瀝乾。
  • 步驟 2/3
    黃瓜胡蘿蔔洗淨切絲，生菜撕成小塊。取一個豆皮鋪上生菜和菜絲捲起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下
  • 步驟 3/3
    甜麵醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調勻成醬，蘸食即可。
小貼士

生菜是葉用萵苣的俗稱，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，也是歐、美國家的大眾蔬菜，深受人們喜愛。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，特別是臺灣種植尤為普遍。近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

釋出於 2018-08-15
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