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韭菜豆皮卷
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以梅嗜血飛龍

因為是自己胡亂想著做的菜,實在不知道該叫什麼名字好,同事給起了個很文雅的名字,就有了這金屋藏嬌,呵呵,很挺形象呢

時間:10-30分鐘
食材
豆皮 1張
適量
適量
五香粉 適量
生抽 適量
料酒 適量
鹹蛋黃 適量
韭菜 適量
肉餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料,肉餡,鹹蛋黃,豆皮,韭菜
  • 步驟 2/9
    韭菜洗淨切末
  • 步驟 3/9
    鹹蛋黃微波3分鐘,碾碎備用
  • 步驟 4/9
    韭菜和肉餡和在一起,加上所有調味料
  • 步驟 5/9
    碾碎的鹹蛋黃平鋪在豆皮上
  • 步驟 6/9
    再鋪上韭菜肉餡
  • 步驟 7/9
    捲成大卷
  • 步驟 8/9
    炒鍋放油,放入豆皮卷煎至兩面金黃,盛出切段即可
  • 步驟 9/9
    上桌咯
小貼士

豆皮煎至的過程中注意火候,不能大火,小心輕輕的翻動,以免破了

釋出於 2019-09-11
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