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豆腐腦
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思慮fitness

早晨起來吃碗豆腐腦，真的是太舒服了，可是外面早點攤上的真心不敢吃，還是自己做的放心

時間:10-30分鐘
食材
內脂豆腐 1盒
黃花 5根
木耳 3朵
香菇 2個
食用油 少許
醬油 少許
鹽 適量
雞精 少許
蔥花 少許
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇木耳黃花提前用涼水泡開
  • 步驟 2/6
    泡發的香菇木耳黃花切絲，蔥花切碎備用
  • 步驟 3/6
    做開水鍋，倒入內脂豆腐小火熱2分鐘
  • 步驟 4/6
    將豆腐一片片的控淨水盛入碗內備用
  • 步驟 5/6
    熱鍋少許油，放一瓣大料，小火炒勻，倒入泡香菇的水，再新增少許水，加鹽醬油調色調味，大火燒開，小火煮一會，加雞精，倒入少許溼澱粉，湯略稠就可以，關火
  • 步驟 6/6
    將做好的滷汁澆在豆腐上，點綴蔥花，即可
小貼士

不喜歡香菇味道可以不放，另外，豆腐上鍋蒸也可以

釋出於 2018-06-25
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