鮮美雞汁豆腐腦 - 鮮美雞汁豆腐腦的做法,鮮美雞汁豆腐腦怎麼做好吃,鮮美雞汁豆腐腦的家常做法 - 京細菜譜

鮮美雞汁豆腐腦

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帥氣jug

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寒冷的冬天，早餐來一碗雞汁豆腐腦是再好不過的了

時間:10-30分鐘

食材

太太樂雞汁 5克

鹽 2克

豆漿 1袋

雞蛋 1枚

內酯適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把內酯放入碗中
步驟 2/9

豆漿倒入鍋中小火煮開，不要煮糊了
步驟 3/9

豆漿開後倒入放內酯的碗中，靜置，蓋上蓋子
步驟 4/9

胡蘿蔔和蒜苗切碎，澱粉兌好水攪拌均勻，雞蛋打散備用
步驟 5/9

開始做滷，鍋中倒入適量植物油，胡蘿蔔倒入鍋中炒一下
步驟 6/9

倒入適量清水，加入鹽，醬油，十三香
步驟 7/9

水開後，倒入兌好水的澱粉，倒入打散的雞蛋，勾出蛋花
步驟 8/9

撒上蒜末，倒入太太樂鮮雞汁，攪拌均勻
步驟 9/9

出鍋了

小貼士

如果豆漿溫度不夠的話，凝固時間會長，可以使用水浴法將豆漿加熱下。

釋出於 2018-10-28