夏季輕食之
8.5萬 熱度
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江南過客淦
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素雞中含豐富蛋白質，豆腐蛋白又是完全蛋白，有人體必須的氨基酸，而且營養價值也高，還有多種礦物質，促進骨骼發育。配上精瘦的豬肉和鮮魚滑，選用蒸的作法，夏季輕食之選！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
素雞一條 -
步驟 2/9
切片，用不完的可以拿來炒菜用
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步驟 3/9
瘦肉剁成泥，鯪魚去骨去皮也剁成泥
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步驟 4/9
加鹽，胡椒粉，料酒，魚露，澱粉拌勻
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步驟 5/9
用勺子挖到素雞片上，上面放顆毛豆，大火蒸5分鐘
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步驟 6/9
蘆筍和青瓜，加蜂蜜和少許水榨汁
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步驟 7/9
只用少許裝飾，其它的可以喝掉
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步驟 8/9
擺上豆苗和青汁裝飾
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步驟 9/9
素雞上淋少許橄欖油
小貼士
剁肉時用井字剁法，很快可以剁成泥茸狀！
釋出於 2018-09-26
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