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輕食之·香煎培根生菜卷·
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想喝醉

培根帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。有著健脾、開胃、消食的功效，在夏日炎炎，來點清爽清淡的小菜吧~搭配不同的醬汁，呈現不同的口感。簡單的美味。輕食讓腸胃負擔小一點。注：培根正確的儲存方式是冷凍。

時間:10分鐘內
食材
培根 4片
羅莎生菜 1顆
丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味） 適量
牙籤（固定用） 適量
檸檬（裝飾用） 1片
黑胡椒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    生菜葉片掰下來，洗乾淨瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/9
    選用煙燻培根，口感更棒。室溫解凍後，對半切開。
  • 步驟 3/9
    取一不粘鍋，鍋燒熱後，倒入少許橄欖油，手放在鍋上方，能感覺到很熱的時候轉成小火，把培根放入，待培根慢慢變皺，發出滋滋的響聲，肉變成褐色時就可以出鍋了。煎培根時一定要翻面哦。
  • 步驟 4/9
    對比圖，左邊是煎好的，右邊是生的。
  • 步驟 5/9
    把煎好的培根灑上少許黑胡椒粉，顛均勻即可出鍋。
  • 步驟 6/9
    下面來做卷：帶上一次性手套，如圖將生菜折起來
  • 步驟 7/9
    再折一下。
  • 步驟 8/9
    再用培根捲起來，用牙籤固定即可成卷。
  • 步驟 9/9
    最後淋上少許沙拉汁，口味的選擇很隨意的，自己喜歡好。一定要趁熱吃哦~
小貼士

煎培根時一定要用小火，不然培根會很硬的~

釋出於 2018-11-14
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