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香煎培根扇貝卷
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純白夢楓

我躲在礁石邊，

唱一首想關於你的歌

陸上的你

特別的你

吸引我走向你

我願向海巫出售靈魂

只願守護在你身邊

從此

歲月長伴

食材
扇貝 2個
培根 8小條
菠菜 2顆
蘆筍 2條
小番茄 2顆
黃油 1粒
橄欖油 20g
蔥 1顆
蒜 10g
竹籤 8根
海鹽 5g
黑椒碎 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備工作：材料洗淨(如圖1),切蔥花,帆立貝切成8塊,蘆筍去皮切成2.5 cm長，菠菜切兩段，蒜2個切片,其餘切碎。
  • 步驟 2/6
    扇貝卷:用一點點海鹽，黑椒碎和橄欖油醃製扇貝和蘆筍小會兒;將扇貝和蘆筍整齊放在培根上,然後捲起來(注意卷緊一點),用牙籤固定培根卷。
  • 步驟 3/6
    煎扇貝卷：鍋熱放橄欖油，中小火煎扇貝卷;30 s內不要翻動，煎至表面金黃色翻面放黃油和蒜片，熱油淋扇貝卷30 s，扇貝卷煎4 min.
  • 步驟 4/6
    調味：加黃油，煎香蒜片，每個扇貝捲上放一片蒜，口感更美好。
  • 步驟 5/6
    炒菠菜：鍋熱放油,蒜蓉爆香,放菠菜和鹽翻炒一下。
  • 步驟 6/6
    擺盤：根據自己的喜好擺盤上桌。
釋出於 2018-07-31
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