jxcaipu logo
香煎培根黃魚卷
7.3萬 熱度 26 收藏
persist紅嫩

換個方式吃黃魚。平時都是做雪菜大黃魚、紅燒黃魚等，今天用培根與黃魚做一個搭配，可以進一步提升黃魚的鮮、鹹味。

食材
大黃魚 一條
培根 二片
蕃茄、蔬菜丁 若干
姜、鹽、胡椒粉、料酒、油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將黃魚洗淨，將魚身二邊的淨肉片下，用鹽、胡椒粉、料酒醃製。
  • 步驟 2/6
    將醃好的魚肉用培根捲起，魚皮朝內。
  • 步驟 3/6
    將蕃茄切厚片，再準備一些玉米、胡蘿蔔、青豆等蔬菜丁。
  • 步驟 4/6
    將培根黃魚卷下鍋煎熟。
  • 步驟 5/6
    將蔬菜丁用鍋內煎魚留下的油炒下，因為煎過培根的油有鹹味，所以不需要加鹽了。
  • 步驟 6/6
    裝盤，將蕃茄煎下放在盤裡，將培根黃魚卷放蕃茄上，將蔬菜丁灑在盤裡。ok了~
釋出於 2019-01-13
123
相關菜譜
寫評論