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麻辣魚火鍋
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英睿案
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時間:10-30分鐘
食材
草魚 一條
嫩豆腐 適量
血旺 適量
白菜 適量
魚丸 適量
魚豆腐 適量
火腿腸 一根
午餐肉 適量
牛肉丸 適量
蝦餃 適量
蟹肉 適量
蔥薑蒜花椒辣椒等 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    我很懶，懶得自己配火鍋料，當然，我也不會，哈哈，廢活少說。買回一條草魚，師傅會給你切成魚片的啦，所以不用擔心自己不會怎麼弄魚的問題。將魚洗淨，撒少量鹽，姜蒜切成沫，放在魚裡，撒少量紅薯粉，攪拌均勻，放一旁醃製。鍋內熱油，將花椒，蒜，郫縣豆瓣，放入炒，勤翻動，免得糊鍋哈，大概炒五分鐘左右，倒入一包火鍋料，我用的是德莊火鍋料，很不錯的，我一個人半包就足夠了，當然得視人的多少來決定，我覺得還不夠辣，又加了幾個小米辣進去，夠足味兒啦！哈哈，翻炒片刻，加水，待鍋開。在等待的期間，我準備蘸料，如果蘸料還沒準備好鍋就開啦，也沒關係，多熬一會，味道更好。蘸料準備好後，我就開始燙啦，先將魚頭放入，再放自己喜歡的菜，我一個人，每樣菜都燙一個就夠我自己吃啦，哈哈，熱氣騰騰的辣，就適合冬天，吃了渾身都很溫暖。
小貼士

洋蔥和黑橄欖妹妹不想吃就沒有加

微波爐光波爐烤箱溫度時間應該都不一樣的，大家可以根據平時烤東西來設定時間，我是第一次做設定的12分

乳酪是馬蘇裡拉乳酪

釋出於 2018-09-09
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