jxcaipu logo
梭子蟹炒蛋
6.6萬 熱度 5 收藏
bachelor-m

我不知道其他地方有沒有這樣做法,小時候媽媽經常這麼做,後來有很長一段時間沒做了,漸漸就忘記了這道菜,因為也不常買蟹。後來有一天和老公去上班路上,聽到廣播裡主持人說福州這道菜外地人都不知道,才突然想起來,呀。好久沒做了呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
梭子蟹 1只(350g)
2根
料酒 1勺
1/3勺
雞精 1/3勺
雞蛋 4個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    梭子蟹殺好洗淨,蛋打潤滑
  • 步驟 2/7
    熱鍋後倒入一些油
  • 步驟 3/7
    先把梭子蟹炒一炒
  • 步驟 4/7
    轉小火倒入蛋液
  • 步驟 5/7
    等蛋液凝固後再翻炒片刻調味後盛出,切些蔥花,撒上去即可
  • 步驟 6/7
    來,請你吃蟹
  • 步驟 7/7
    孩子們很愛吃的
小貼士

根據個人口味不同酌情加減調料用量

釋出於 2018-09-15
相關菜譜
寫評論