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微辣版（爆炒蟶子）
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希望shabby
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時間:10-30分鐘
食材
蟶子 400g
蔥薑蒜 適量
豆瓣醬 5克
玉米油 5g
鹽 1g
生抽 少許
大料 適量
胡椒粉 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蟶子買回來浸泡2個小時，清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    大料，大蒜切丁，蔥花切斷備用，豆瓣醬調製成汁備用。
  • 步驟 3/9
    冷水放入蟶子大火燒開。
  • 步驟 4/9
    油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和生薑，大料
  • 步驟 5/9
    倒入蟶子大火煸炒
  • 步驟 6/9
    加入豆瓣醬煸炒均勻，調入少許鹽，生抽，胡椒粉，撒入蔥花出鍋。
  • 步驟 7/9
    成品圖。
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

根據個人口味酌情加減調料用量！

釋出於 2018-08-22
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