爆炒蟶子
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喜兒是朵花
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即便是簡單家宴，桌上也不能少了海產。一盤蟶子，伴你度過歡樂時光。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
將蟶子提前浸泡在水中吐沙洗淨，生薑切絲，香蔥切段備用。 -
步驟 2/4
熱鍋中入冷油，炒香薑絲和香蔥段。
-
步驟 3/4
在鍋中加入蟶子。
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步驟 4/4
調入黃酒和海天特級一品鮮醬油一起翻炒片刻即可。
小貼士
蟶子需處理乾淨後再加工，浸泡時，在水中加入一點海鹽可以讓蟶子吐沙更徹底。而且因為蟶子的吐沙比較耗時，所以這一步驟可以提前一小時準備。
釋出於 2018-07-15
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