爆炒蟶子
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prolong沙發
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資深吃貨一枚
偏愛口味重一點的食物
第一次吃蟶子的時候是在路邊的大排檔
吃完就上癮了
後來各種方法自己嘗試做
這個方子最好吃啦！
烹飪步驟
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步驟 1/5
蟶子放鹽水中浸泡至少兩小時吐沙子 -
步驟 2/5
蔥薑蒜切片，洋蔥切塊，青椒紅椒切好備用
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步驟 3/5泡好的蟶子放入沸水中煮一會撈出備用
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步驟 4/5
油鍋燒熱，蔥薑蒜炒出香味，依次放入洋蔥青椒紅椒，最後放適量豆豉醬，適量加一點水
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步驟 5/5
蟶子放入鍋中翻炒（豆豉醬本身就有鹹味，無需再放鹽）
小貼士
蟶子在浸泡過程中可以適當加幾滴油，方便吐沙
釋出於 2018-08-02
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