蒜茸蒸扇貝
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3
扇貝擠出腸子裡的泥，洗淨，用鹽和料酒醃製10分鐘。醃好後瀝去水分。剁好蒜茸放到扇貝上。 -
步驟 2/3
水燒開，上屜蒸五分鐘。蒸扇貝時順便蒸一些豉油。
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步驟 3/3
出鍋後，放適量香蔥碎，用熱油澆一下，澆上豉油即成。
小貼士
加了洋蔥燜的扇貝我也沒吃出什麼特別的味道，只是覺得那個扇貝是甜絲絲的，而且洋蔥的味道我始終是覺得有點重，扇貝中含有一種洋蔥的辣味了！沾三合油吃的話就是另外的一番別有洞天了！
釋出於 2018-11-22
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