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蒜蓉粉絲生蠔|二叔食集
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一道蒜蓉粉絲生蠔，做法簡單，卻能夠讓人嚐到原汁原味的大連特色。當醬汁融入生蠔與粉絲中，加上蒜蓉獨有的香味。吃上一個，鮮味在口中爆發，回味無窮，一口又一口停不下來。

時間:30分鐘-1小時
食材
生蠔 6只
粉絲 一把
小米辣 適量
蒜 適量
蠔油 適量
醬油 適量
料酒 適量
鹽 適量
糖 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    生蠔外殼洗淨，用開蠔刀撬開生蠔，用清水緩慢清洗生蠔肉。
  • 步驟 2/8
    用溫水浸泡粉絲，泡軟就可以。
  • 步驟 3/8
    蒜剁成蒜蓉，小米辣切細段備用。
  • 步驟 4/8
    調汁（蠔油，醬油，料酒，鹽，糖）
  • 步驟 5/8
    依次將粉絲、蒜末、米辣圈、料汁放入處理好的生蠔，上鍋蒸十分鐘左右就可以啦。
  • 步驟 6/8
    蒸好後撒上蔥花。
  • 步驟 7/8
    配上啤酒。
  • 步驟 8/8
    快來試一試！
小貼士

開生蠔時要注意不要傷手

釋出於 2018-11-17
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