蒜蓉粉絲蒸扇貝
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扇貝最常見的吃法就是蒜蓉粉絲蒸了，第一次在家裡自己做，參照了豆友們的做法，做出來味道還不錯，在家自己做比在外邊吃的實惠，也乾淨衛生。
烹飪步驟
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步驟 1/11
買回來的扇貝先用刀子劃開，將肉取下來 -
步驟 2/11
然後在把克刷洗乾淨
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步驟 3/11
肉一定要反覆搓洗，裡邊的泥沙很多，有好幾個太黑了都給扔掉了，洗好之後放點鹽和料酒醃一下
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步驟 4/11
粉絲用溫水泡發備用
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步驟 5/11
蒜剁成蒜末
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步驟 6/11
鍋裡放油，油溫不要太熱，把蒜末倒入炒香
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步驟 7/11
炒好的蒜末裡在倒入少許香油和甜油攪拌一下
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步驟 8/11
把泡發好的粉絲放入扇貝克內，上邊放水扇貝肉
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步驟 9/11
最後上邊澆上炒好的蒜蓉
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步驟 10/11
上鍋大火蒸15分鐘即可
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步驟 11/11
扇貝蒸好了可以吃了
小貼士
扇貝肉最後取下來清洗，這樣洗的會比較乾淨些
蒸好之後再燜1分鐘
釋出於 2023-02-04
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