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螺絲雞爪
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喪氣capability

多年前在一家小酒吧裡吃過一次螺絲雞爪，對這個味道一直念念不忘～

時間:10-30分鐘
食材
螺絲 200g
雞爪 5只
小米椒 2只
青線椒 一隻
鹽 一小勺
食用油 少許
醬油，生抽 各一小勺
白胡椒粉 適量
蔥薑蒜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    螺絲洗淨泡水裡，雞爪洗乾淨對切備用
  • 步驟 2/7
    辣椒，生薑，大蒜切好備用
  • 步驟 3/7
    雞爪先下鍋翻炒兩分鐘，螺絲下鍋跟雞爪一起翻炒，加料酒翻炒，依次放入生薑大蒜辣椒接著翻炒～生抽，醬油，醋放入翻炒，待雞爪變色加入鹽雞精加水燉5分鐘
  • 步驟 4/7
    出鍋前加入白胡椒粉翻炒幾下關火，接著把切好的小蔥放入鍋中翻幾下出鍋裝盤
  • 步驟 5/7
    好吃的螺絲雞爪出鍋裝盤
  • 步驟 6/7
    看上去是不是很有食慾～
  • 步驟 7/7
    今天的晚飯就是螺絲雞爪蘑菇炒肉，天氣熱又涼拌了一盤爽口萵筍～
小貼士

燉的時間越長雞爪跟螺絲越入味哦

釋出於 2018-10-06
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