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火爆海鮮菇雞爪
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以梅嗜血飛龍

雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。雞爪適宜消瘦、免疫力低、記憶力下降、貧血、水腫等症狀的人群,以及生長發育停滯的兒童。

時間:10分鐘內
食材
雞爪 250g
海鮮菇 100g
適量
適量
八角 適量
桂皮 適量
適量
花椒 適量
適量
大蒜 適量
味精 適量
青椒 適量
紅椒 適量
豆瓣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料
  • 步驟 2/14
    混在一起加水
  • 步驟 3/14
    開始壓制
  • 步驟 4/14
    壓20分鐘
  • 步驟 5/14
    撈出
  • 步驟 6/14
    準備姜、蒜、青椒、紅椒、蔥和海鮮菇
  • 步驟 7/14
    鍋中起油
  • 步驟 8/14
    油溫起加入姜、蒜、豆瓣、紅椒
  • 步驟 9/14
    炒出紅油,加入花椒、鹽
  • 步驟 10/14
    加入雞爪爆炒
  • 步驟 11/14
    加入海鮮菇
  • 步驟 12/14
    加入青椒
  • 步驟 13/14
    加蔥、味精起鍋
  • 步驟 14/14
    盛盤
小貼士

雞爪壓熟後直接爆就行。

釋出於 2025-02-03
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