海鮮菇滑蛋
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這道菜是從菜譜學來的，本來菌菇和胡蘿蔔要先用水焯一下，被我給忘了，直接把海鮮菇放入了蛋液中，所以延長了炒制時間。雞蛋也炒的時間有點長，我臨時又放點豆瓣醬，滋味確實不錯。海鮮菇味道鮮美，質地脆嫩，營養價值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
海鮮菇去根洗淨，胡蘿蔔切絲，蔥切末
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步驟 3/9
雞蛋打散
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步驟 4/9
把海鮮菇、胡蘿蔔、一半的蔥放入蛋液中
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步驟 5/9
放鹽攪拌均勻
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步驟 6/9
煎鍋中放油，倒入蛋液，中小火
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步驟 7/9
等底部凝固時翻面
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步驟 8/9
放點豆瓣醬翻炒均勻
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步驟 9/9
最後撒上剩下的蔥花即可
小貼士
海鮮菇、胡蘿蔔應該先用水焯一下，這樣更容易熟。
釋出於 2022-06-13
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