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海鮮菇炒雞蛋
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我的神啊麻直枘

海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其

子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。

時間:10分鐘內
食材
海鮮菇 150g
土雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    取一大勺玉米澱粉入碗中
  • 步驟 2/12
    加少許水化開
  • 步驟 3/12
    然後將3個土雞蛋打入碗中
  • 步驟 4/12
    放少許鹽打散
  • 步驟 5/12
    香蔥切顆粒
  • 步驟 6/12
    燒開水，將海鮮菇放入稍微焯燙變軟即可撈起瀝乾
  • 步驟 7/12
    熱鍋熱油將蛋液倒入，
  • 步驟 8/12
    迅速劃散開，盛出待用
  • 步驟 9/12
    鍋內少油爆香蔥白
  • 步驟 10/12
    加入瀝乾水分的海鮮菇翻炒片刻
  • 步驟 11/12
    加入雞蛋、淋少許的生抽或者鹽什麼的都可以，
  • 步驟 12/12
    最後出鍋時候撒香蔥末就好
小貼士

舞語：

海鮮菇焯燙後翻炒不容易出水，而且也易熟

釋出於 2022-06-08
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