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涼拌海鮮菇
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赫敏

海鮮菇顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。因此具有很高的營養價值和藥用價值。

時間:10分鐘內
食材
海鮮菇 400g
香油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
大蒜 適量
紅椒 適量
小蔥 適量
陳醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    海鮮菇洗淨
  • 步驟 2/10
    準備紅椒、大蒜
  • 步驟 3/10
    水燒開下海鮮菇
  • 步驟 4/10
    焯開後煮一分鐘
  • 步驟 5/10
    取出瀝乾水分放紅椒、蒜蓉
  • 步驟 6/10
    放鹽和糖
  • 步驟 7/10
    放蠔油
  • 步驟 8/10
    放陳醋
  • 步驟 9/10
    放香油
  • 步驟 10/10
    最後放小蔥段拌勻即可
小貼士

糖用於提味，可不放。

釋出於 2024-08-14
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