Name: 涼拌杏鮑菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 杏鮑菇 180g; 鹽 適量; 麻油 適量; 蔥 適量; 辣椒 適量; 鮮蝦辣椒醬 適量; 胡椒粉 適量; 雞精 適量

涼拌杏鮑菇

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涼拌杏鮑菇,口感鮮嫩,味道鮮香

時間:10分鐘內

食材

杏鮑菇 180g

鹽適量

麻油適量

蔥適量

辣椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

準備食材
步驟 2/7

杏鮑菇洗淨切半，隔水蒸熟.
步驟 3/7

涼涼，撕成絲.
步驟 4/7

用1調羹鮮蝦辣椒醬，加點開水化開
步驟 5/7

用鹽，麻油，胡椒粉，雞精調成澆汁
步驟 6/7

把杏鮑菇澆上澆汁攪拌均勻.
步驟 7/7

撒上蔥花，用辣椒碎裝飾即可.

小貼士

1.此菜鮮香微辣，入口脆滑、爽口，做為酒席上的冷盤不錯哦！

2.蒸杏鮑菇的時間要掌握在6--8分鐘左右，長了就老了。

釋出於 2020-10-23

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